Eten & Drinken

Een gezond en gevarieerd eetpatroon is een essentieel ingrediënt voor een uitgebalanceerd leven en geeft extra vitaliteit voor je dagelijkse bezigheden. In deze rubriek vind je alles over goede, verantwoorde, maar bovenal lekkere voeding. Met recepten, tips en adviezen van voedingskundige Anouska van der Zee.

• 

  Onderzoek relatie eetstoornissen en overgewichtcampagnes

  De Gezondheidsraad vindt dat moet worden onderzocht of campagnes tegen overgewicht eetstoornissen in de hand werken. Het is vooral belangrijk dat wordt vastgesteld of kinderen en jongeren eerder aan anorexia of boulimia nervosa gaan lijden, als ze worden gestimuleerd om iets aan hun gewicht te doen.

     
• 

  Recept guacamole

  Het is groen, smeuïg en verslavend lekker. Bovendien is het ook nog eens gezond. Verse guacamole maak je in een handomdraai en is een ware traktatie.

     
• 

  Melk helpt knoflookadem bestrijden

  Ze zeggen het niet voor niets: ‘Melk is goed voor elk.’ Nu blijkt dat een glas melk ook helpt tegen de beruchte knoflookadem na een avond tapas eten.

     
• 

  Sneller een verzadigd gevoel door sporten

  Joggen, fietsen of dansen houdt je niet alleen fit. Nieuw onderzoek toont aan dat sporten er ook voor zorgt dat je sneller vol zit, waardoor je minder gaat eten.

     
• 

  Bescherm je hart met een beetje chocolade

  Chocolade is het ultieme troostvoedsel. Misschien komt dit wel omdat uit nieuw onderzoek blijkt dat het af en toe snoepen van pure chocolade het hart van vrouwen helpt te beschermen.

     
• 

  Gezond frituren zonder schuldgevoel

  Gezond frituren is mogelijk. De Actifry is een friteuse waarbij je maar één eetlepel olie gebruikt. Zo kun je krokante patat bereiden zonder frituurvet en tot 50% minder vet.

     
• 

  Vrouwen hebben vertekend beeld van hun lichaam

  Veel vrouwen zijn ontevreden over hun lichaam, of ze nu maat 36 of 44 hebben. Nu blijkt uit nieuw onderzoek dat vrouwelijke hersenen hun eigen lichaamsbeeld massaal vervalsen. Kijkt een vrouw in de spiegel, dan ziet ze zichzelf korter en dikker dan ze eigenlijk is.

     
• 

  Hoe is het nu met Dr. Frank?

  De dieetgoeroes komen en gaan. Van Michel Montignac, naar Robert C. Atkins naar Sonja Bakker. En dit jaar was het Dr. Frank. Maar ook hij lijkt nu afgeserveerd...Leontien.nl legt uit waarom veel dieetgoeroes geen lang leven beschoren zijn.

     
• 

  Tapas: Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus

  Ze zijn zo lekker, die Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus. Maar je eet ze meestal alleen maar in een tapasrestaurant. Maak ze eens zelf voor de verandering.

     
• 

  Afvallen met glazen bollen

  Elk land heeft zo zijn eigen afvaltrucjes. Bij de uit China afkomstige techniek ‘cupping’ worden bollen van glas op de huid van de patiënt geplaatst en vervolgens vacuüm gezogen. Dit zou onder andere het metabolisme activeren.

     
• 

  Zeewiersalade voor beginners

  Okay, je bent zover dat je zeewier wilt gaan proberen. Maar wat moet je er in vredesnaam mee doen? Waarschijnlijk voelt een Japanner zich net zo als je hem vraagt boerenkool te maken. Leontien biedt uitkomst.

     
• 

  Zeewier is gezond supervoedsel

  Onderzoeken wijzen uit dat zeewier onder andere veroudering, een te hoog cholesterolgehalte en overgewicht tegengaat. Ook zou het de vrije radicalen aanpakken die kanker kunnen veroorzaken. Niet onbelangrijk, het is heel lekker.