Minder zout is beter
Dat zout eten niet zo gezond is, weten we al langer. En dat de meeste mensen desondanks toch te zout eten, is ook bekend. Maar wist je dat je door minder zout te eten ook minder kans loopt op maagkanker?
Te veel zout is slecht voor de
bloeddruk en kan leiden tot hart- en vaatziektes, maar je kunt er dus
ook kanker van krijgen.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zout is
6 gram. Dat is ongeveer een afgestreken theelepel. De meeste mensen
eten dagelijks veel meer: zo'n 8,6 gram zout, blijkt uit cijfers van
het World Cancer Research Fund (WCRF).
Dat fonds vindt dat er duidelijker op
etiketten van voedingsmiddelen moet komen te staan hoeveel zout erin
zit. Vaak staat het er nauwelijks of niet op, en daardoor krijg je
zout binnen terwijl je denkt dat er geen zout in het eten zit dat je
eet.
Als het wel op het etiket staat, maakt dat mensen bewuster van
de hoeveelheid zout in producten én de gezondheidsrisico's die
daarmee gepaard gaan.
Maagkanker is moeilijk te behandelen.
Het wordt vaak pas laat ontdekt. Jaarlijks sterven er in Nederland
bijna 1.500 mensen aan de ziekte.
Door betere keuzes te maken kan dat
cijfer dus naar beneden. Naast betere etikettering is meer groente en
fruit eten ook een goede keuze, volgens het WCRF.
Foto:
Dave-F
Bron:
gezondheidsnet
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit artikel.
De zout uit de supermarkt of de zout die in brood verwerkt zit is inderdaard slecht voor ons ,
dat komt omdat dit alleen maar natrium chloride bevat ,
als zeezout gewonnen word dan word dit bestandsdeel geisoleerd ( geraffineerd ) en gebruikt als zout , omdat dit bestandsdeel juist de zoute smaak geeft .
maar dit bestandsdeel is maar 1 van de meer dan 80 mineralen / sporenelementen die in zeezout voorkomen , en die essentieel zijn voor ons lichaam ,
ik gebruik makkelijk 15 tot 25 gram zeezout op een dag , gewoon omdat dit gezond is ,
google eens op de werking van zeezout , en je zult versteld staan over de kracht van zout ,
en een mooie bijkomstigheid , een kilo onbewerkt echt zeezout kost bij de natuurwinkel net een euro .
laat u a.u.b. niet verleiden door de kleine potjes zeezout of de zakken zeezout uit de supermarkt want
85 % hiervan is gewoon natrium chloride , het foute zout dus .
christina, 29 maart 2013