Fruit van de week: de mandarijn
Hoe gezond zijn mandarijnen en zijn ze gezonder dan een sinaasappel. Hoeveel moet je van ze eten om genoeg vitamine C binnen te krijgen? En waarom zou je van mandarijnen goed kunnen slapen? Alles wat je over mandarijnen wilt weten.
Mandarijnen zijn onlosmakelijk verbonden met
Sinterklaas, want net als de goedheiligman komen deze kleine oranje vruchten uit Spanje. Maar oorspronkelijk komt de mandarijn uit China. Mandarijnen waren in China vroeger de hoogste staatsambtenaren. Ze zeggen dat de naamgeving van de mandarijn hier vandaan komt, omdat de mandarijn de vrucht van de rijken was.
Mandarijnen ogen zomers, maar je kunt ze in Nederland vooral in de winter verkrijgen. Dat komt omdat ze enkel verkleuren door de invloed van erg koude temperaturen. Wanneer ze geplukt worden zijn ze nog groen. Van oktober tot februari worden ze ingevoerd van Spanje en Marokko. En dat is te merken, want in elke supermarkt liggen momenteel de netjes mandarijnen voor lage prijzen naar je te lonken.
Kalmerend
Mandarijnen hebben op psychisch én lichamelijk vlak een rustgevende werking. Hier is de schil verantwoordelijk voor, waarin zich essentiële olie bevindt die voor die typische mandarijnengeur zorgt. Deze olie bevat moleculen genaamd esters die zowel een kalmerende als krampstillende werking hebben. Mandarijnolie remt de activiteit van je centrale zenuwstelsel, kalmeert je autonome zenuwstelsel en stimuleert je spijsvertering en je weerstand. Tegen spijsverteringsproblemen kun je capsules mandarijnolie innemen.
Beter slapen
Omdat de olie krampstillend werkt, vergemakkelijkt het de ademhaling. Bij
slapeloosheid - ontstaan door spanningen - geeft mandarijnolie rust. Het stopt
malende gedachten, reguleert het dag-en nachtritme en zorgt voor een diepere slaap. Je kunt de mandarijnolie verdampen door wat olie op een aromasteentje te druppelen en naast je nachtkastje te leggen.
Vitamine C
Ook het vruchtvlees van de mandarijn heeft goede eigenschappen. Het bevat ongeveer 55 milligram vitamine C per 100 gram vruchtvlees. Bij een sinaasappel is dit respectievelijk 50 milligram per 100 gram vruchtvlees. Als je twee mandarijnen per dag eet, zit je al ruim aan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C. Bovendien bevatten de oranje vruchten nauwelijks vet en geen cholesterol, maar wel weer vezels, die belangrijk zijn voor de stoelgang. In een mandarijn zit tevens calcium, die je lichaam beter opneemt dan de calcium in melk
Aderverkalking
Mandarijnen zijn ook een bron van carotenoïden, die in ons lichaam worden omgezet in vitamine A. Deze vitamine zorgt voor de oranje kleur van de vrucht. Uit enkele studies blijkt dat het eten van mandarijnen de kans verkleint op ziektes als diabetes, leverkanker, aderverkalking en beroertes. Hier is vitamine A grotendeels verantwoordelijk voor. Ook beschermen carotenoïden je ogen.
Mooie huid
Mandarijnen beschermen je huid tegen de schadelijke werking van UV-stralen. Ook zou deze vrolijke vrucht rimpels tegengaan. De hoge hoeveelheid vitamine C in mandarijnen houdt namelijk het collageen in de huid op peil. Collageen zorgt voor de stevigheid van de huid. Als je ouder wordt, vermindert de hoeveelheid collageen in je huid, maar dit kun je dus deels tegengaan door voldoende citrusvruchten te eten. Sinaasappels, citroenen en grapefruits hebben namelijk dezelfde werking.
TIP - Mandarijnen zijn lekker als tussendoortje, maar je kunt ze ook verwerken in gerechten, zoals een
mandarijndressing.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit artikel.
Kijk naar de foto, dit zijn geen mandarijnen, iig niet de mandarijnen die we van vroeger kenden, met losse schil en de specifieke mandarijnensmaak. Waar zijn die gebleven, tegenwoordig kan ik ze echt geen mandarijn meer noemen. Monsanto?
Rob, 01 juni 2018
Helaas laat ik mijn kinderen geen mandarijnen eten van deze winkels,
Wel van de reformhuizen
Zie hieronder:
Milieudefensie:
Jumbo en C1000 verkopen meest vervuilde sla en mandarijnen
Info
Jumbo en C1000 verkopen meest vervuilde sla en mandarijnen
— gearchiveerd onder: Gif, Landbouw en Voedsel, Persberichten, Gif op voedsel
Utrecht/Amsterdam, 17 december 2009 - Sla bevat meer bestrijdingsmiddelresten dan in 2008, mandarijnen doen het ietsje beter. Dat blijkt uit onderzoek dat Natuur en Milieu samen met Milieudefensie uitvoerde in tien Nederlandse supermarkten. Jumbo en C1000 bieden de meest vervuilde waren aan, Plus de schoonste. Door een grote versoepeling van de Europese regels zijn alle onderzochte sla en mandarijnen wél binnen de wettelijke norm gebleven.
Versoepeling EU regels leidt tot meer gif
Natuur en Milieu en Milieudefensie hebben meegewerkt aan een Europese supermarktmeting naar resten van bestrijdingsmiddelen in sla en mandarijnen. In Nederland blijken Jumbo en Lidl de meest vervuilde sla in de schappen te hebben, terwijl C1000 en Jumbo de meest vervuilde mandarijnen verkochten. Uit de Europese meting blijkt dat Spaanse telers duidelijk schoner produceren dan Nederlandse telers: Nederlandse sla bevatte een gemiddeld aantal van 2,5 bestrijdingsmiddelen, de Spaanse sla geen enkele.
Veel giftige stoffen aangetroffen
Chloorpyrifos is een van de schadelijkste aangetroffen middelen. Deze stof werd op 95 procent van de mandarijnen aangetroffen en kan bijdragen aan ernstige ontwikkelingsstoornissen bij jonge kinderen. Ook kwam de stof iprodion veelvuldig voor, die bekend staat als hormoonverstorend en kankerverwekkend. In totaal zijn maar liefst tien verschillende gifsoorten aangetroffen waarvan bekend is dat zij kankerverwekkend zijn, kunnen leiden tot verstoring van de hormoonhuishouding, voortplanting of ontwikkeling van met name jonge en ongeboren kinderen.
Schoner voor de wet, viezer voor de consument
De milieuorganisaties roepen de supermarkten op te streven naar groente en fruit zonder chemische bestrijdingsmiddelen. Alleen dan wordt onze gezondheid optimaal beschermd. Een aantal supermarkten hebben al strengere eisen gesteld om tegemoet te komen aan de slappe Europese wetgeving. Volgens de wet lijkt ons voedsel schoner geworden, maar de normen zijn in 2008 versoepeld, tot soms wel 100 keer hoger dan het jaar daarvoor. Alle normen in Europa zijn gelijk getrokken met het land met de hoogste norm. Daarom mogen er nu hogere gehaltes bestrijdingsmiddelen op producten zitten dan voorheen. Natuur en Milieu heeft een rechtszaak bij het Europees Hof aangespannen om deze misstand in het Europese beleid recht te zetten en er voor te zorgen dat consumentenbescherming voorop komt te staan.
Meer informatie:
Alle meetgegevens zijn gepubliceerd op www.weetwatjeeet.nl.
Document actiesAfdrukken Delen | Nieuws per thema Internationaal
Verkeer
Klimaat
Ruimte en Landschap
Landbouw en Voedsel
Meld je aan voor de nieuwsbrief Meer weten over onze activiteiten? Abonneer je dan op onze nieuwsbrief Actief.
E-mail
Naam
Zoek nieuws
Archief Ga naar het nieuwsberichtenarchief
Op zoek naar nieuwsberichten van voor oktober 2009? Ga da naar het archief 2009 en eerder.
Volg Milieudefensie online
Hoofdnavigatie Onze projecten Overig
Home Shell in Nigeria Word donateur Down to Earth Magazine
Wat wij doen Koelkast dicht! Contact English
Wat kan ik doen? Houtkap Over ons Jaarverslag
Publicaties Earth Alarm! Vacatures
Video Sitemap
Powered by Plone Valide XHTML Valide CSS Sectie 508 WCAG
Persoonlijke hulpmiddelen
mevr. van Z, 01 december 2010