Gezond frituren zonder schuldgevoel

Natuurlijk is gezond eten belangrijk. Maar zo nu en dan is een krokant patatje wel heel lekker. Voel je je toch schuldig na het eten van patat? Dan is de Actifry van Tefal misschien iets voor je. Met één lepel gezonde olie naar keuze (Omega 3,6), heb je vers gebakken frites. De onderzoekers hadden 10 jaar nodig om een apparaat te maken waarmee de friet -met een minimum aan vet- lekker smaakt. Voor diepvriesfrites is overigens helemaal geen olie nodig.

Hoe werkt het?
De uitvinding combineert een eetlepel olie, een pan met anti-aanbaklaag, een peddel die de friet rond laat draaien en een ventilator die een superhete 'mist van olie' rondblaast. Samen zorgen ze voor het 'Maillard effect' waarbij het eten lekker bruin en knapperig wordt. Ook fijn is dat je niet meer hoeft te kampen met een penetrante frituurlucht in je huis. Je moet wel wat geduld hebben voor gezonde krokante frietjes. Het duurt 20 tot 25 minuten voordat de friet klaar is.

Kipnuggets, garnalen en groentegerechten
Met de Actifry kun je ook veel andere gerechten op gezonde wijze bereiden. Denk aan worteltjes, aardappeltjes, groenteschotels, vis, kipschotels, inktvis, garnalen en kipnuggets. Volgens Tefal maak je met de Actifry eenvoudig een ratatouille met courgette en paprika of garnalen met curry en kokos op Thaise wijze. Op de website van Actifry staan vele recepten. Ook kun je recepten uitwisselen met andere gebruikers.

   

Reacties